铜钟柿子介绍 铜钟柿子的口感及特点

铜钟柿子是湖北省咸宁的著名特产，这种柿子生产于咸宁市崇阳县铜钟乡而得名，在当地曾经有“色胜金依，甘逾玉浆”的说法，受到了广大消费者们的喜爱。由于当地的气候条件适宜，生产出的柿子个大，饱满，味甜而享誉湖北省。下面，小编带大家详细了解一下铜钟柿子吧。

铜钟柿子不仅仅是一个水果的种类，在当地人们眼中，铜钟柿子更是当地风俗和文化的象征，具了解，铜钟柿子流传至今已经有一千余年了，当地种植柿子的历史可以追溯到古代唐朝时期，由李世民将柿子传到这里，随后，柿子适应了当地的气候条件，成为了现在大家喜闻乐见的铜钟柿子。

但是，我们现在所品尝到的铜钟柿子并不是在唐朝时期留下的品种。随着中国农业技术的发展和革新，当地从北京引进了新的柿子品种——磨盘柿子，且在当地的种植面积逐渐扩大，2008年时，铜钟磨盘柿子的种植面积就已经达到了3000余亩。

铜钟柿子的特点

铜钟柿子的品种名为磨盘柿子，意思是说每一个柿子都大到如磨盘一样，且每个柿子的果肉也如磨盘一样饱满。但由于磨盘柿子的种植条件相较于一般水果不同，对于水、光照等方面都有着特殊的要求，在很多地方种植都失败了。北京虽被誉为磨盘柿子之乡，但北京的磨盘柿子质量并不是最好的，在很多方面反而被铜钟柿子超过了。

现在，当地政府对于铜钟柿子种植的管理还不是很健全，对于铜钟柿子的种植产业存在保护不到位等问题，这是由于铜钟柿子没有通过地标产品的认证。相信在未来，铜钟柿子的种植技术会更加完善。生产更加规范。

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